CORSO DI TORTE DECORATE

Care amici e cari amici,
il Centro Culturale Michele Testa, in collaborazione con AnnaRita e Margherita dell'Ass. Dolce Mente Insieme, organizzano corsi per grandi e piccini per imparare l'arte delle torte decorate dal gusto tipicamente  italiano, presso i locali del Casale Michele Testa, in Viale Filippo de Pisis 1!


A scuola di “Cake Design”: l’arte di decorare meravigliose torte in pasta di zucchero

Vuoi passare un pomeriggio zuccheroso, cioccolatoso? 
Vieni a trovarci, ti insegneremo a realizzare delle meraviglie. 
Ti sveleremo tutti i segreti sugli impasti, sui ripieni (American Style e Italian Style) e le tecniche necessarie a creare piccoli capolavori di cake design. 



Si parte da Domenica 18 Novembre 2012, dalle ore 14 alle ore 20 con l'incontro "Cake Art e lo zucchero diventa magia!", di seguito specificato.


Corso base
LA PASTA DI  ZUCCHERO E LA DECORAZIONE
Il laboratorio è rivolto a chi inizia ad avvicinarsi al dolce mondo delle torte decorate American Style.

Parte teorica
 Differenza fra i dolci anglosassoni decorati e le torte italiane
 Spiegazione della preparazione della base
 Bagna e farcitura adatte per la torta
 Tecniche di copertura
 Differenza tra i tipi di coloranti alimentari
 Breve spiegazione sul tipo di utensili necessari per le decorazioni
 Ricetta per il panetto di pasta di zucchero
 Conservazione della torta.
Coffee break con degustazione di  una  torta  preparata per l’occasione e presente nel ricettario.
Parte pratica
 Colorazione della pasta
 Copertura di una base in polistirolo
 Decorazioni con stampi e tecniche del fiocco
 Realizzazione in 3D di una rosa
 Assemblaggio e finiture


Ogni partecipante realizzerà la propria torta  “simulata”  utilizzando la pasta di zucchero per la copertura e le decorazioni.

Ad ogni partecipante sarà fornita una dispensa  con ricettario e spiegazioni di alcune basi  e farciture più idonee da utilizzare.

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Contatti e Info:
Anna Rita  329 5693771
Margherita  3803575840
FACEBOOK:  dolce mente insieme
Email:  dolcementeinsieme.torte@gmail.com


CALENDARIO COMPLETO DEI CORSI
Domenica 18 Novembre 2012
Corso base di decorazione con Pasta di Zucchero teorico e pratico, con creazioni facili da eseguire e consigli utili per realizzare i vostri dolci capolavori.

Domenica 2 Dicembre  2012
Corso di decorazione con Pasta di Zucchero teorico e pratico a tema Natalizio

Sabato 15 Dicembre  2012
DOLCI PASTICCIONI: laboratorio di decorazione cupcake per bambini

Domenica 13 Gennaio 2012
FIORI  IN PASTA DI ZUCCHERO: dimostrazione, realizzazione e colorazione bouquet.

Domenica 27 Gennaio 2013
BABY CAKE: Vi guideremo nel fantastico mondo della decorazione di torte per bambini!
Dimostrazione e realizzazione di un personaggio partendo dalla testa ai piedi

Grazie per l'attenzione
Cari saluti

Nicola Caravaggio

(Presidente Associazione e Centro Culturale Michele Testa)